На предприятиях в каждом холодильном оборудовании устанавливают термометр, измеряющий температуру. Это нужно для поддержания определенных температурных значений, необходимых для хранения лекарств, вакцин, продуктов питания. Показания регистрируют в специальном документе.
Журнал для контроля температуры холодильника. Журнал составлен в соответствии с СанПиН 2.1.3.2630-10, не менее чем для 6 лет учета контроля температуры оборудования.